Чай для гостей

14 июля

Когда приходят гости и просят «просто чаю», я больше не устраиваю церемоний. Достаю дянь хун, большой чайник, кипяток, минуты три. Его трудно испортить, и никто не спрашивает, почему чашка такая маленькая.

Кстати, то, что у нас чёрный чай, в Китае называют красным. Я про это рассказал гостям один раз. Больше не рассказываю.